¡Hola a todos y todas! Les damos la bienvenida a Paulina Cocina. Hoy vamos a hablar sobre como hacer galletas de avena y banana ?. Una receta muy especial para esta comunidad tan linda y variada, ideal para tener a mano en cualquier momento del día y de la vida.
Unas buenas galletitas en la tarde no se le niegan a nadie… y mucho menos si son tan fáciles y saludables como estas. Vamos a ver como se hacen y analizar un par de cuestiones alrededor: como conservarlas, como es su cocción y al final hacemos una galleta de avena y banana gigante para uno solo como regalo para quienes tenemos un antojo rápido.
Escuchamos avena e internamente sabemos que estamos hablando de uno de los granos más saludables del mundo ? Una terrible fuente de vitaminas, minerales y compuestos vegetales únicos. Siempre que podemos la tenemos en casa y la utilizamos como sea. Hoy en galletitas, doble placer.
Para este tipo de preparaciones es innecesario cocinar la avena, esta solo va a necesitar una cocción muy suave que se va a dar dentro del horno. Suficiente.
Aquí entra una recomendación muy importante, usar la avena a la antigua. Al menos en esta receta no es muy conveniente la avena rápida o instantánea, es probable que la textura no salga igual. Estos tipos de avena tienen una absorción distinta, por lo que las galletas también podrían terminar saliendo secas.
Guardar galletas de la mejor forma va a depender de un par de factores, como si la galleta es seca o húmeda. En este caso le ponemos frutas y chips de chocolate por lo que nuestras galletas van a ser húmedas, a estas galletas de avena y banana podemos guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente y van a durar una semana en perfecto estado.
Siempre que hagamos muchas galletas, la congelación va a ser la mejor manera de almacenarlas a largo plazo.
Congelar una galleta recién horneada conserva ese sabor y textura frescos para que podamos disfrutarla en cualquier momento. De esta forma (congelada) las conservamos por alrededor de 3 meses sin problema.
La primera opción es sacarlas del congelador y dejarlas tranquilas por un rato a que retomen la temperatura del ambiente. Esto sucederá en una o dos horas.
Otra opción es llevarlas al horno. Las colocamos sobre una bandeja de horno y las horneamos a baja temperatura por 10 – 15 minutos. Hay posibilidades de que queden congeladas por dentro, así que vamos a chequear eso antes de apagar el horno.
A veces el antojo es de uno y pensar en preparar una docena de galletas de avena nos resulta agotador y desistimos de eso. Entonces para vos que queres un par de galletas para el tentempié aquí te dejamos unas galletas de avena y banana express:
Listo, habemus galletas de avena y banana super saludables. ¡Que las disfruten!