Bienvenidos a Paulina cocina! La receta de hoy es una maravilla de la pastelería: torta de zanahoria! Si, leyeron bien, torta de zanahoria. ¿Quién dijo que la zanahoria era salada y que había que comerla sólo en ensaladas o pucheros? Ya mismo están sacándose esa idea de la cabeza por que no hay nada más delicioso que esta torta de zanahoria!
No se crean que siempre fui tan abierta de pensamiento. Confieso ahora que alguna vez vi un programa estadounidense sobre novias que planifican su boda. Si, es un guilty pleasure. No me digan que tampoco saben lo que es eso? Bueno, es consumir algo que se sabe de baja o mala calidad, pero que por alguna razón te da placer.
Estos programas de algún canal de hogar y moda a mi me generaban mucho placer. Sobre todo ver a una futura novia estresadísima por cosas completamente absurdas como el color de la letra en las invitaciones, que en vez de ocre dorado, salió dorado con ocre.
Obvio que mi parte favorita era (lo sigue siendo) cuando van a probar pasteles. La verdad que son unas pequeñas obras de arte lo que ves ahí. Una de las novias insistió en un capítulo con tener una carrot cake. Mi cabeza estalló cuando me dí cuenta que podía existir tal sabor y no descansé hasta que conseguí la receta y la preparé.
La verdad que de todas las cosas que podría haberme dado mirar tanta televisión, la mejor es la torta de zanahoria, lejos. Después se puso de moda por acá hacer pastelería con nombres en inglés: cupcakes, mugcakes, cinnamon rolls, y naturalmente llegó nuestra querida torta de zanahoria a todas las pastelerías que se asumieran cools en el momento.
Hay varias formas de encarar una torta de zanahoria. La primera es aceptar que la zanahoria es un vegetal muy noble y que la torta va a ser fabulosa. Después hay algunos que prefieren pasar los ingredientes líquidos junto con la zanahoria por la licuadora, hay recetas que directamente hacen un puré de zanahoria hervida y se lo agregan a la preparación.
La torta de hoy lleva zanahoria rallada bien finita. Es una opción donde además de sabor, la zanahoria aporta textura y queda muy deliciosa.
Ah animarse entonces!
Saludos y hasta la próxima
Juanita
Asistente
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Es similar al budin pero sin frutos secos y pasas de
uva a mi me quedo barbara gracias por la recetas
Alguien la hizo con harina integral?
Me encanta todas las recetas y ahora a poner manos a la obra con la torta de zanahoria
La hice tipo muffins rellenas de dulce de membrillo y fueron un éxito total. Gracias
El baño se pone con la torta fría o caliente?
La hice pero no llevo mucho... es normal, tengo miedo que me haya quedado como apelmazada
Cuánto tiempo se bate al principio los huevos y el azúcar y luego el
Aceite y al
Final
Tanto tiempo se
Mezcla en movimientos envolventes
La torta espectacular,pero las cantidades para el glaceado me resultaron escasas para bañarla
Queda espectacular bañada en chocolate
Excelente ,realmente rápida, fácil, Quedó espectacular. Gracias