Pero que rica que es esta tarta de brócoli! Hoy vamos a hacer esta delicia de tarta salada, que además es muy rápida hacer. El ingrediente estrella es el vegetal más odiado por los niños de la televisión: el brócoli.
No sé en qué momento de la historia los creadores de dibujitos se ensañaron con el pobre brócoli y decidieron que iba a representar todo lo malo y apestoso de comer vegetales. Esta bien, es verdad que a veces en la cocción, el brócoli desprende un olor un poco similar a un tío viejito después de de comerse un locro.
Esto es muy fácil de evitar: hay que hervir el brócoli con mucha agua y en una cocción corta. El brócoli es un super alimento, tienen muchísimas propiedades y vitaminas y fibras y todo lo bueno que tienen los vegetales. Pero además es riquísimo!
Les recomiendo hacerlo al horno con un poco de ajo y limón, o miren la receta de brócoli gratinado que es una delicia de la vida.
Pueden ver el video completo de esta receta acá, y suscribirse a YouTube haciendo click acá!
Esta tarta de brócoli queda tan genial, tan rica, tan deliciosa, que todos los niños de los dibujitos se te aparecen en la cocina cuando sale del horno y te piden un pedazo. Hay muchas recetas de tartas saladas o tartas de vegetales. Esta receta que nos trae Paulina hoy es muy fácil de hacer.
La pueden hacer cuando llegan del trabajo y tienen una cena super nutritiva y riquísima. También pueden tener lista la tarta de brócoli de un día para el otro, o frizzar en porciones y tener algo sano que los saque del apuro.
Es una tarta salada ideal para cortar en cuadraditos y lleva de pic nic, o como almuerzo para los chicos. Si, créanme, a los chicos les encanta esta tarta! La tarta de brócoli es una buena opción para dietas bajas en calorías, quizás un poco más liviana que una tarta de choclo. Si usan una masa light y queso crema bajo en grasas, ya les queda una tarta mucho más liviana.
La masa la pueden comprar a gusto y piaccere, o pueden mandarse a hacer una masa de tarta casera.
Disfútenla
Saludos y hasta la próxima
Juanita
Asistente
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Buenos días la masa que hago yo es dos tazas de harina leudante media de aceite y media de agua una pizca de sal es masa para tarta sin tapa y queda exquisita
sale perfecta!
Me encantan las recetas de Paulina. Me ayudan muchísimo ya que, como celíaca, puedo comer tartas (por supuesto para celiacos).
¿Se puede hacer con coliflor?
Espectacular como todo lo que vos hacés Paulina!!! Gracias
La masa que yo hago para dos tapas lleva
300gr de harina común
150gr de manteca
Sal y agua fría
Primero coloco la manteca en la harina y la piso hasta integrar y queda una harina "granosa" luego agrego sal, y luego el agua fria, la llevo 30min al freezer y listo, la saco para forrar la tartera
Yo hago la masa de Paulina de las 9 cucharadas!! Es lo mássssss!!!
Dónde vivo no hay queso crema, que se usa en muchas recetas. Con que lo reemplazo?
Lo que hago yo. Que es más barato que el queso crema es la famosa salsa blanca o bechamel. Derretis manteca en el fuego y le agregas harina, mezclas y se hace una masa inmediatamente pones leche y seguís revolviendo hasta que la leche queda cremosa. Agrega sal y pimienta. Si no (pero es más caro) le pongo untable de lo que tenga, castañas, nueces, lo que encuentre. Aveces hay que ir probando. Suerte!!
Con crema de leche
En cuarentena le puse choclo y cebolla porque queso no había, aumenté un huevo y hasta me animé a hacer la masa casera. Voló y la comimos entera. Gracias!!
La voy a hacer parece riquísima!!!
Teresa lo podes hacer casero! Muy sencillo con leche y limón l vinagre, en you tube tenes muchos tutorial!! Suerte
Para hacer la masa: 9 cucharadas de harina leudante, 9 cucharadas de agua y 9 cucharadas de aceite. Mezclar todo con una pizca de sal. Amasar. Dejar reposar en heladera. Y luego forrar la tartera. No falla.