Bienvenidos queridos amigos y amigas de Paulina Cocina. Para acompañar el mate, el cafecito o la chocolatada, el Queque es lo que tenés que hacer en casa. Dulce y esponjoso, es muy común en varios países de América Latina.
Similar a todos los bizcochos que conocemos, tiene sus particularidades y tips para lograr hacerlo de manera perfecta. Rápido de hacer y con ingredientes que seguro tienen en la alacena, los invitamos a hacer el queque facil… Y despues invitennos a nosotros a comerlo.
El queque es un tipo de pastel o bizcocho que forma parte de la repostería tradicional en diversas culturas. Se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor dulce, siendo un postre versátil que puede adaptarse a una variedad de ingredientes y sabores.
La base del queque fácil básico incluye ingredientes como harina, azúcar, huevos, mantequilla, y agentes leudantes como polvo de hornear o bicarbonato de sodio. Estos ingredientes se combinan para formar una masa que, al hornearse, se expande y adquiere la textura esponjosa característica.
La versatilidad permite la adición de otros ingredientes para darle distintos sabores y texturas, como vainilla, frutas, nueces, o chocolate. Además, suelen ser decorados con glaseados, cremas, o simplemente espolvoreados con azúcar en polvo. Es un queque fácil pero que puede ser pleno de sabores.
Prepararlo casero es una experiencia culinaria gratificante y accesible para cualquier aficionado a la repostería. Este tipo de pastel, también conocido como bizcocho en algunas regiones, es una delicia que se disfruta en todo el mundo. La simplicidad de la receta de queque fácil hace que sea una opción popular.
Cada cultura tiene su propia versión de pastel o queque. Por ejemplo, en Italia, el panettone es un pan dulce tradicional al igual que el Stollen en Alemania, mientras que en Japón, el pastel de arroz mochi es popular en celebraciones.
Con los avances en la cocina y la repostería, los queques han experimentado numerosas innovaciones y variaciones. Desde magdalenas rellenas y muffins de vainilla hasta pasteles de capas extravagantes, la creatividad en la preparación parece no tener límites.
La palabra “queque” proviene del inglés “cake”. En algunos lugares de América Latina, se adoptó esta variante del término para referirse a los pasteles en general. Se cree que la historia se remonta a la antigua Roma, donde se mezclaban miel, nueces y frutas secas para crear una masa densa que se cocía.
Los pasteles, incluida la receta de queque fácil, han sido durante mucho tiempo símbolos de celebración en diversas culturas. Tradicionalmente se usan para conmemorar eventos especiales como cumpleaños, bodas y aniversarios.
En los primeros tiempos, los pasteles eran bastante simples y no contenían los ingredientes lujosos y variados que tenemos hoy en día. Con el tiempo, la repostería evolucionó para incluir una amplia gama de sabores, rellenos y decoraciones hasta llegar al queque fácil que se consume en la actualidad.
Seguime en Instagram (acá)
Y en YouTube que subo vídeos nuevos todas las semanas (clic acá)
Rinde: 8 porciones
Tiempo de preparación: 1 hora