Bienvenidos a Paulina Cocina! Esta vez vamos a ir con un clásico de clásicos: muffins de vainilla! No sé en que momento la vainilla se volvió un sabor tan clásico, tal vez porque es como “el opuesto” del chocolate en color, y es un sabor suave que te tiene que gustar.
O sea, si lo pensás, casi todo viene con gusto a vainilla: yogur, helado, postrecitos, vainilla (hello!), bizcochuelos, etc. Y no conozco a nadie que me haya dicho jamás “no me gusta la vainilla”, aunque si he tenido que oír la inverosímil frase: no me gusta el chocolate.
Como sea, los muffins de vainilla vienen a completar ese vacío que nos invade cuando son las cuatro de la tarde y no sabés que corno vas a merendar. Me encanta hacer muffins de vainilla para los chicos, porque es un éxito aseguradísimo y se puede medir cuanto se come, o guardar si sobran. En eso le ganan a las tortas y los budines.
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Van a ver que es una receta rapidísima, y en unos 10 minutos (como mucho!) tienen sus muffins de vainilla en el horno.Si son muffins de vainilla, entonces tienen que tener ese sabor, así que le ponen una buena cantidad de una buena esencia de vainilla. No se pasen, pero no escatimen. Puede ir probando la masa (si cruda, si los huevos son frescos y de confianza un cachitín de masa cruda no les hace nada!)
Es una receta sencilla que podemos tener de base para hacer otras variantes. En un paso le pueden agregar coco por ejemplo, o unas nueces picadas, unos chips de chocolate. También pueden agregar 1 cucharada sopera de cacao amargo al harina para tener unos muffis de chocolate, o un marmolado si quisieran. A disfrutarlos!
Saludos y hasta la próxima
Juanita
Asistente
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Son muy buenas sus recetas gracias
Acabo de hacerlos. Exquisitos, suaves y esponjosos. Receta infalible. Muchas gracias!
Que es aceite neutro ???
Se puede agregar colorante a la preparación?
Holaaaa!!!muy buenos gracias!!Geniiaaa total!!!!
Un espectáculo, muy buena receta. Le gusto a todos mis invitados.
Yo las hice y la verdad me salieron de dies muy buena receta
Debe ser la 8va vez q uso la receta!
Gracias Genia!
Salieron geniales! Yo le agregué jugo y ralladura de 1 naranja.
Hola..Se puede poner menos azúcar??