Bienvenidos a Paulina Cocina! Llega otro programa de la serie #2mangos y esta vez hago un pastel de papas de osobuco que se van a morir!
La serie #2mangos para los que no la conocen es una competencia que hacemos con Mati Chavero donde nos desafiamos a hacer un plato para dos personas por $70 pesos
Esta vez me dieron ganas de un pastel de papas de osobuco.
Si señores, leyeron bien “pastel de papas de osobuco”
Me pareció una buena idea y me inspiré con mi receta de empandas de osobuco, que también son un gol. Y dije: si el relleno de las empanadas de carne y el pastel de papas no es tan distinto ¿se podrá hacer un pastel de papas de osobuco? ¿habré descubierto una de las mejores ideas de mi carrera?
La respuesta a todo es sí.
Este pastel de papas de osobuco es una de las recetas más ricas y económicas que hice.
Pueden ver el video completo acá y votar quien gana en el desafío. Y ya que están, se suscriben al canal de YouTube haciendo clic acá para acceder a todo el contenido exclusivo de la red
Lo que más me gusta de esta receta es que además de económica y super simple, queda muy MUY deliciosa.
El osobuco para quienes no saben, es un corte de la pierna de la vaca, es uno de los cortes más baratos que hay, y super sabroso.
Además tiene una de las mejores cosas del planeta: el caracú.
Como el osobuco es un corte que viene con hueso, nos trae de regalo el caracú que es como la médula. Si siguen las instrucciones, les va a quedar bien tierno y le va a sumar a nuestro pastel de papas de osobuco un sabor increíble!
Después es un pastel de papas clásico. Lo pueden gratinar con queso o con migas de pan rallado para que quede crocante.
Saludos y hasta la próxima
Juanita
Asistente