Bienvenidos a Paulina cocina! Hoy vamos a hacer un guiso de carne fantabuloso, rico, rendidor, reparador de corazones rotos! una triple amenaza contra el invierno! La situación es así: tenés todo tu día organizado y resuelto. La cena pensada desde las 5 de la tarde.
De repente en un intercambio voraz y ágil de mensajes, se agregan dos personas más a la mesa. Ahí te das cuenta que invitaste a tu casa y solo tenés dos churrascos. No desesperes, andá al espejo, repetí 3 veces la palabra ‘palangana’ y aparece Paulina.
– Hola bombona, soy el Hada Paulina, pelame dos papas y andá a pintarte las uñas que yo te rindo los churrasquitos.
– ¡Gracias Hada Paulina!, ¿algo más?
– Traeme media calabaza.
– ¿Para hacerme una carroza?, ¿no es la calabaza entera?
– Con media te hago un Fitito, pero como la cena es en tu casa se la pondré al guiso.
– Noooo, daaale Hada Paulina, haceme un Fitito.
– No me jodas bombona porque me voy y pedís pizza.
– Dale, porfis.
– Traeme un tomate. Chuiiin (destellos).
– ¡Gracias Hada Paulina!, ¡Un changuito de la feria!
Esta receta me encanta porque es una clase maestra de “aprovechología”. Este guiso de carne es el que te sale con lo que tenés en la heladera y la cocina, y si no lo tenés, lo comprás en dos minutos camino a casa.
Lleva más o menos 1 hora en total, entre la preparación de todo y la cocción. No es mucho tiempo para un guiso la verdad, si lo comparamos con un guiso de lentejas es un ratito nomás! Cortás todo, lo mandás a la olla y te miraste un capitulo de la serie de Netflix que te tiene enganchadísimo.
El agregado de la crema de leche, que se mezcla con el almidón de la papa, nos da como resultado un guiso de carne cremoso, con una consistencia exquisita! ¿Se puede hacer el día anterior? Pero claro! y más rico queda todavía!
También podés tener las cosas listas, llegás a casa, prendés la hornalla, tirás todo a una cacerola y listo hermano! te olvidaste! Y te cenás algo rico, potente y extra casero!
Saludos y hasta la próxima
Juanita
Asistente
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Paulina ya lo hice y me salio buenisimo... lo estoy volviendo a hacer. Gracias Paulina! Tus recetas son perfectas!!?
Se puede guardar en el frezzer Paulina?
Se puede guardar en el frezzer Paulina?
Hola Paulina... Lo estoy haciendo AHORA! (Pero no le voy a poner crema porque NO me GUSTA...) Es increíble el olorcito en mi cocina ahora, mientras el guisado se va haciendo a fuego lento...?