Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tenemos una receta sin azúcar que me encantó: buñuelos de calabaza! Comer y cocinar sin azúcar a veces puede ser muy monótono, terminamos comiendo siempre lo mismo.
Ya sea porque quieren reducir el consumo de azúcar, están a dieta o por alguna razón médica no pueden comer tanto dulce, las recetas sin azúcar siempre vienen bien. Esta es la sección del blog en la que le pongo toda la onda a las recetas sin azúcar para tener más opciones y variedades.
Asi que esta vez hice estos buñuelos de calabaza. Son muy deliciosos y los pueden hacer de postre, para tener ahí y picar, para tomarse unos mates, un lujo!
Les dejo el video completo de buñuelos de calabaza acá, y ya que están, pueden suscribirse al canal de YouTube haciendo clic acá para acceder a todo el contenido exclusivo de la red.
Esta receta sin azúcar me encanta porque es muy fácil!
Van a ver que los ingredientes son todos a ojo y aproximados. La verdad es que como el ingrediente principal es la calabaza, vamos a depender mucho si absorbe más o menos líquido en la cocción.
Para saber bien qué consistencia les tiene que quedar, pueden ver el video que ahí se entiende perfecto.
También depende si el huevo es más grande o más chico. En fin, no se preocupen, que no es difícil, sólo tienen que confiar!
Pueden hacer la calabaza hervida o al horno, de las dos maneras quedan buenísimos.
Para servirlos los pueden espolvorear con “falsa azúcar impalpable” que es una gran opción para estas recetas. La pueden ver acá junto con una tarta de ricota sin azúcar que la rompe!
Saludos y hasta la próxima
Juanita
Asistente
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Hola Paulina consulta en lugar de edulcorante se puede usar azúcar? En qué proporción? Muchas gracias. Me encantan tus recetas