Bienvenidos a Paulina cocina! Hoy les traje uno de mis postres sin azúcar favoritos: el budín de pan! A todos nos gustan los postres, hasta la palabra postre es linda de decir! Pero algunos no podemos comer con azúcar, o estamos tratando de recudirla, o estamos intentando hacer una dieta.
Entonces me puse a pensar en postres sin azúcar para poder llegar a todo el mundo!El primer postre sin azúcar que se me ocurre es un buen helado de frutas, que no necesita azúcar agregada. Si congelan una banana, unas frutillas y unos frutos secos, los pasan por una licuadora y voilá! Ya tienen un postre sin azúcar!
Pero para los que dicen que la fruta no es postre, les traigo este budín de pan, el rey de los postres sin azúcar. Si quieren más postres sin azúcar, acá les dejo una tarta de frutas y un volcán de chocolate increíbles!
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Este es uno de los mejores postres sin azúcar que hay, es delicioso y tiene una textura increíble! En éste caso le agregamos pasas de uva morenas y rubias, pero eso ya tiene que ver más con el gusto de cada uno. Además, si están haciendo un poste para alguien que no puede comer nada de azúcar, es aconsejable no sumar las pasas de uva.
El budín de pan tradicional lleva una base de caramelo, imaginense que en un postre sin azúcar el caramelo no tiene nada que ver. Pero tenemos opciones: podemos ponerlo en un molde de siliciona por ejemplo, para poder desmoldarlo. Podemos usar un molde común y después tomarnos el trabajo de desmoldarlo despacito.
Y también podemos ponerlo en potecitos individuales y tenemos postres sin azúcar personales! Cada uno lo come del pote y ya está!
Saludos y hasta la próxima
Juanita
Asistente