Esta es la opción perfecta para ese día que nos pinta comer saludable pero distinto, una receta super sana y fácil pero a la vez interesante y sin nada de harinas solo vamos a necesitar vegetales y queso. Te pusimos mucha presión lasagna de berenjenas, no nos falles.
Listo, solucionada la vida, estamos a punto de descubrir la nueva fórmula secreta de nuestra felicidad. #básicos
Aquí un spoiler para calcular bien las cantidades. Por ahí sientan que es poca cantidad o muy chica la berenjena, pero piensen que vamos a cortar la berenjena en láminas finas y por eso rinde bastante.
La berenjena es un buen alimento y super versátil en la cocina, por esta razón siempre es de gran ayuda para armar platos de otro planeta, ya sea para entrada, plato principal o una rica guarnición.
Las berenjenas son el amor de nuestras vidas, desde un guiso hasta rebozadas como milanesas de berenjenas. Para conservar su hermosura hay que tener cuidado con ciertos aspectos a la hora de cocinarlas. Por ejemplo: la cantidad de líquido que estas amiguitas tienen en su interior. El líquido podría funcionar como un arma de doble filo que nos alegre la vida con su magia o nos arruina toda la preparación por no anticiparnos a él.
En el mercado podemos encontrar varios tipos de berenjena y todas funcionan muy bien en esta preparación, tipo lasagna de berenjenas.
Un consejo para la compra es elegir las más pesadas, esto determina un poco cuantas semillas nos vamos a encontrar adentro.
El amargor típico de la berenjena es otra cosa que tenemos que evitar y hacerlo es muy fácil:
Sobre todo si las guardamos crudas, el lugar ideal para estas es en la parte menos fría de la heladera, y consumirlas al poco tiempo es fundamental porque después se ponen blanditas y hay que saber jugar con berenjenas blanditas.
Si compraste una banda de berenjenas y tu idea era congelarlas, lo mejor va a ser cocinarlas antes y recién guardarlas.
Saber cómo se escribe esto es una duda muy común y ya que hoy vamos a presumir nuestro hermoso plato tenemos que entender estas diferencias.
Lasagna viene del término italiano, un extranjerismo que hace tanto ruido a veces. Lasaña es la adaptación al español por el éxito que tuvo este plato a nivel mundial. También tenemos en el blog una receta de musaka griega que no te la podes perder.
Entonces, la receta que vamos a cocinar hoy es una buena lasagna de berenjenas vegetariana y esto está bien escrito porque si. ¿Vamos con la receta? Siii!
Precalentar el horno a 200°
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Me interesó tu receta, haré la prueba y luego te comento.