“Tengo unas ganas de ir al Kentucky”. Mi marido es un hombre cruel.
Pero no importa. Paulina pone la otra mejilla. Aquí está tu pollo Kentucky, Doctor. No lo hagas nunca más.
(por cierto, queda igualito)
Para el marinado:
Para el rebozado:
1. Cortar las pechugas de pollo en tiras gruesas.
2. Mezclar los ingredientes del marinado. Ir agregando de a poco agua fría y batiendo. Debe quedar una salsa espesa, similar a la de hacer creppes.
3. Meter los trozos de pollo en el marinado, tapar con papel film y dejar reposar, mínimo una hora.
4. Mezclar los ingredientes del rebozado y calentar el aceite.
5. Rebozar los trozos de pollo de la siguiente manera: sacarlos bien embebidos en la salsa de marinado, pasarlos por el polvo de rebozado de un lado y del otro.
6. Llevarlos inmediatamente al aceite. Hacerlos de ambos lados hasta que estén dorados. El aceite se ensucia bastante con este marinado, así que es posible que a mitad de camino tengamos que cambiarlo o agregar más aceite nuevo.
Fuente: Videos de cocina
Ver comentarios
A las alitas se les saca la piel??
El rebozado es solo con harina leudante?no rebozados ni pan rallado
Paulina!!no vamos más a kfc...me salieron iguales...y de postre les hice tu helado de dulce de leche con nueces...gracias!!!!
Hola Paulina, me encanta buscar recetas o consultas gastronómicas y toparme con contenidos tuyos, sos tan simpática! ??
Dejo mi comentario sobre los bocados de pollo a la KFC. En casa no había casi ninguno de los ingredientes. Así que se reemplazaron con lo que había. Pimienta, sal, ají molido, 3 tipos de curry y salieron deliciosos igual! Me encantó la receta! Gracias!
Hola la piel del las alitas quedan crocantes o se las saco
Se puede hacer algo horno en vez de frito?
Paulina, se puede hacer al horno en vez de freírlo? (aunque no quede igual al kfc?? )
:P
Gracias!
Paulina... quizás es muy absurda la pregunta pero dónde conseguiste la cayena y las otras especias? Gracias!
Disculpa. En un dietética encontrarás todo. O mercado grande ..
No lo probé pero para mí aguanta.
Que es el pimentón dulce y el estragón son polvos?
el estragón son hojitas secas, el pimentón es polvo.