Bienvenidísimos mis queridos! Hoy en Paulina Cocina vamos a hacer magia, hoy le enseñamos a hacer leche de ajo!
Que bueno que es el ajo! o no? la verdad que si para este momento están acá y no son fanáticos del ajo es para señalarles la puerta de salida imaginaria y decirles “no vuelvan más!”
Pero está bien, no todos podemos ser fanáticos de todo todo el tiempo. Hay diferencias y hay gente a la que no le gusta el ajo. (señala puerta de salida)
Para el resto de ustedes seres terrestres con buen gusto, Paulina les trae una leche de ajo. No Marta, no es para el café. Tampoco se ordeña al ajo, Carlos, no te hagas el vivo.
La leche de ajo es una maravilla de la vida, es ajo listo y picadito para cada comida.
(Lean lo que viene a continuación con voz de publicidad de Sprayett)
Olvídese de picar ajo por meses! Evite tener olor en la manos por más tiempo! Pase más tiempo con su familia! Sea más feliz! Salve su matrimonio!
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¿Entienden la magnitud de esta maravilla? ¿se dan cuenta ustedes que esto es uno de los mejores inventos de la humanidad?
Les va a encantar esta leche de ajo y además les va a resolver muchísimo las comidas. El ajo es una belleza de condimento y tiene muchísimas propiedades buenísimas. Así que incluirlo en las recetas de todos los días siempre viene bien.
Las cantidades de la receta son para más o menos dos frasquitos pequeños, que igual duran unos buenos meses en la heladera porque se va usando de a cucharaditas.
Les recomiendo que los frascos que vayan a elegir tengan una buena tapa, así no se pierde el sabor ni se contamina nada en la heladera. Si los pueden esterilizar antes de usar es ideal, y si no los lavan bien y los limpian con alcohol.
El vino blanco no tiene que ser una cosecha del ’83 que heredaron de su abuelo, pero tampoco un tetra de caja. Algo intermedio va genial y le da más calidad a nuestra leche de ajo.
La hacen por favor, la prueban, la regalan, la ponen en un altar y le prenden una velita porque es una maravilla!
Saludos y hasta la próxima
Juanita
Asistente
3 cabezas de ajo
medio litro de vino blanco
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Paulina a mi también, cambio de color.Se puede usar asi ?Hice 4 botellas para la
Familia
Paulina, al leer tu receta de leche de ajo, no dudé en hacerla por lo sencilla y porque ambos materiales, el ajo y un vino blanco de calidad intermedia, me indicaban éxito asegurado. No obstante, me ocurrió que al fondo del frasquito (previamente lavado como sugerís) comenzó a adquirir tonalidad verdosa. No lo consumí por razones de seguridad, pero tenés idea de por qué eso ocurrió.
Hola Paulina; en qué preparaciones se puede usar? En salsas? En rellenos? Gracias
Hola!Paulina hice el ajo y lo guarde en el refrigerador se puso azul ?Se puede usar asi?Hice para la fam 4 botellas .Me encanta como enseñas te sigo siempre.Cariñosj
Hola Paulina, intenté hacer la leche de ajo y en unos días se puso de un color verde feito. A qué podría deberse. La hice tal cual vos, pero no.
Cuanto dura mas o menos?