Buenas buenas! Llegamos al mejor día de la semana y que otra mejor forma de festejarlo? Bienvenidos a Paulina Cocina! Es viernes y tu cuerpo lo sabe. Vamos con esta receta fácil de Caipiriña para alegrar corazones. Este cóctel brasileño es todo lo que está bien y nos encanta hacerlo. Si nunca lo probaron acompañenme que aquí encontrarán todo lo que hay que saber para convertirse en un experto al prepararlo.
Al seguir estas instrucciones y recomendaciones al pie de la letra se consigue un trago único para la previa… O cena… O lo que sea.
La caipiriña o caipirinha, es un cóctel muy tradicional de Brasil.
Su historia cuenta que la caipirinha nació en el siglo XIX, en el estado de São Paulo, en las plantaciones de caña de azúcar donde los trabajadores acostumbraban tomar garapa, un jugo de caña de azúcar y comenzaron a mezclarla con otros jugos de fruta con la cachaça. Luego los terratenientes la conocieron y la ofrecían como cóctel en sus fiestas y eventos de alto rango.
A partir del 1900 comenzó a conocerse como caipiriña, un nombre nacido de la mezcla de la palabra CAIPIRA que significa campesinos que vivían en los bosques y CURUPIRINHA, el nombre de un demonio mítico de los bosques y una palabra que además se utiliza para referirse al estado de ebriedad.
Su preparación es muy simple! Y el resultado no es más que un batido de frutas con un poco de alcohol, mezclas tu fruta favorita, azúcar, hielo picado, y la inigualable cachaza brasileña.
Existen tantas frutas que quedan bien en esta bebida, así también tenemos muchas opciones para probar y jugar con los gustos y colores. La principal, la más conocida y “típica” por así decirle, es la caipiriña que se hace con limón.
#1 Caipiroska: Esta primera variante es la favorita de muchos, lo que cambiamos para hacer este trago es simplemente utilizar vodka en reemplazo de cachaza.
#2 Caipirissima: esta opción lleva como ingrediente protagonista ron, su sabor es un poco más fuerte pero queda buenísimo.
#3 Caipisake: prueben esta receta utilizando sake japonés.
#4 Caipirila: una caipiriña con tequila, cuidado con este que de un momento a otro nos pega.
Anímense a probar este cóctel traído desde Brasil que es hermoso, muy rico y refrescante para esta época del año. Viene bien en cualquier momento igual.
Me cuentan en los comentarios si conocen alguna otra forma buena de prepararlo y si ya lo probaron y que tal les pareció.
Nos leemos la próxima!
Yami.