Mi prima Lore me regaló 1 litro de leche de coco y no sabía que hacer hasta que probé este arroz con leche de coco. ¿A ustedes se les ocurriría regalar a alguien 1 litro de leche de coco? Se ve que me conoce bastante. Con este juguete nuevo hice varias cosas: una crema de calabaza y coco, un arroz al curry con pollo y el maravilloso helado de arándanos.
Hoy, con lo último que quedaba, quise hacer una guarnición suave que no tapara el sabor del plato principal, pero con algo de carácter. Resultó este arroz con leche de coco suave, con textura y muy rico, ideal para acompañar carnes. No tiene nada que ver con el arroz con leche tradicional.
El sabor del plato no es dulce, queda con apenas un dejo de sabor a coco. Si se quiere agregar personalidad yo le pondría pasas, maníes (o ambos) al finalizar la cocción. Gracias prima por semejante tesoro, ¡me divertiste un mes!
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No dijiste la cantidad de agua, le eché 1/2 taza. Queda bien así?
No pusiste el agua ni la cantidad en la receta
que cantidad de agua!!!!?????
no dijiste cuanta agua, será una taza?