¡Hola gente! Bienvenidos a Paulina Cocina, hoy tenemos una propuesta para refrescar y nutrir a la vez: agua de avena una bebida para disfrutar en cualquier momento del día.
Vamos a hacer un recorrido por toda la información necesaria para sumar esta leche o agua vegetal en tu día a día. Es un alimento ideal para sumar la avena a la rutina, un ingrediente que amamos por su versatilidad, su aporte nutricional y su sabor suave.
En esta nota, vamos a descubrir qué es el agua de avena, cómo hacerla, cuáles son sus beneficios y cómo podemos aprovechar todo su sabor. Además, responderemos a algunas preguntas frecuentes sobre esta bebida y, compartiremos una receta de agua de avena súper fácil para hacer en casa.
El agua de avena es una bebida popular que se obtiene remojando avena en agua durante varias horas para luego tomarla. Muy similar al agua de horchata, tan tradicional en México, esta “agüita” también suele endulzarse con miel, azúcar o un edulcorante dietético, y se puede aromatizar con canela o vainilla.
Esta bebida no sólo es refrescante sino que también al estar hecha con avena, ingrediente conocido por ser una fuente de fibra, vitaminas y minerales, es una opción versátil y nutritiva para disfrutar en cualquier momento del día.
Preparar la receta de agua de avena es un proceso sencillo que no lleva mucho tiempo, y se puede emparentar a otras preparaciones, como la leche de almendras. Simplemente se sumerge una parte de avena en cuatro partes de agua, y se deja remojando toda la noche, o al menos por cuatro horas.
Después del remojo se coloca todo en una licuadora o mixer, y se le puede agregar un poco más de agua fresca. A gusto personal se puede endulzar o se le agregan ingredientes para darle más sabor, como vainilla, coco o canela.
*Es importante mantener en la heladera hasta el momento de servir.
Es una bebida versátil y se puede disfrutar de varias maneras. Se la puede tomar sola como una bebida refrescante o incorporar en otros batidos, para darle consistencia.
Muchas personas la toman en el desayuno y otras deciden beberla entre comidas. También es una excelente opción para tomar en el almuerzo o la cena, especialmente en días calurosos.
Beber el agua después de haber remojado la avena no representa un problema. De hecho, es una de las formas más comunes de consumirla. El remojo permite que la avena se ablande y libere sus nutrientes en el agua, lo que mejora su sabor y textura.
Tomar esta bebida en ayunas puede ser beneficioso para algunas personas ya que proporciona sensación de saciedad y energía, por el aporte de fibra, lo que puede ser un buen impulso para comenzar el día.
El agua de avena es una bebida versátil que puede acompañar muchas comidas o servirse como desayuno o merienda. Combina especialmente bien con:
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Rinde: 4 porciones
Preparación: 10 minutos (más el tiempo de remojo)