En el grupo de food pluggers están circulando unas recetas de verdad geniales. Esta la mandó Stephanie, la mujer rubia que ven en la foto. Según parece ellos son una familia un tanto discriminada en el grupo. Stephanie me dice en un mail que es porque no son creacionistas (o sea, que creen que el hombre desciende del mono) y porque son muy apegados a la tecnología.
Me cuenta que algunos miembros del grupo no la incluyen en los mails con recetas. Dice que su marido es uno de los creadores de Whatsapp. Me pregunta si yo estoy del lado del mono o de Adán y Eva y no sé qué contestarle. No quiero tener problemas con el grupo y menos con el Lider.
Stephanie me cae bien pero es un poco conventillera me parece. De todas formas su pizza, especialmente su pizza de coliflor me pareció una opción genial para hacerle a Coqui, que adora la pizza. Además de coliflor lleva huevo. Es mucho más sana y nutritiva que una pizza de harina. El sabor es riquísimo, bastante similar a una pizza común y corriente.
Creo que le voy a contestar eso a Stephanie, que su pizza está buenísima.
Podés ver aquí más historias de los food pluggers.
A ver si nos entendemos: no es una pizza, es pizza con masa de coliflor. Si estás buscando una pizza, hacé una pizza. Si estás buscando comer de una forma muy rica el coliflor, comer algo similar a la pizza pero sin comer harinas, enchufar a tu hijo verduras sin que las vea: hacé una pizza de coliflor.
En lo personal me parece muy rica, la coliflor es un ingrediente de sabor suave, no “molesta” en la pizza. Se me ocurre que también es una linda opción para hacer tipo tostaditas, con sabores diferentes arriba.
1. Rallar la coliflor con la parte fina del rallador (o en una procesadora). Solo la parte de los arbolitos, el resto lo podemos reservar para otra preparación.
2. Llevar esta coliflor rallada al microondas unos 9 minutos, a máxima potencia. Sacar y dejar entibiar.
3. Mezclar con el huevo batido y salar. Quedará una especie de masa amarillenta.
4. Extender en la pizzera, con papel de cocina rociado con aceite. Se pega mucho, así que no dejen de hacer esto.
5. Llevar a horno medio, unos 20 minutos o hasta que esté dorada por abajo.
6. Darla vuelta y, en la parte de arriba (la que se doró en la primera parte), poner la salsa de tomates y el queso mozarella.
7. Llevar a horno hasta que el queso se derrita. Enchufar la pizza de coliflor con confianza, no suele fallar.
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Se puede freezar?
Si no tenes micro haces lo mismo en el sartén sin aceite es para ablandarla y sacarle el agua
Si no tenes micro haces lo mismo en el sartén sin aceite es para ablandarla y sacarle el agua
Yo no uso microondas...todo lo hago al vapor y queda buenisimo
Yo no uso microondas...todo lo hago al vapor
Chau con esta pizza me hice evolucionista al final el cuento de Adán y Eva tendrá onda, eso de que hagan una clonación con la costilla de Adán es muy cool, pero me parece más lógico Charlie Darwin con sus estudios y teorías. La pizza la tendré que hacer otro día porque ya pasó por el Microondas y tengo cierto apuro. Saludos.
Si no tenes micro...de que otra forma se puede hacer
Podes hacerlo en el sartén es para que se ablande y saque líquido después la pones en un paño limpio y escurrís en el micro también podes escurrir
La hice ayer y quedo muuy rica, le agregue queso rayado a la preparación, se me pego bastante pero se pudo. Gracias!!
No me estaría saliendo, se me desarma cuando las doy vuelta y las hice tamaño pizzeta.... Alguna recomendación???
Que tentadora parece. Pero no tengo microondas. Se puede hacer de otra manera?