Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy tengo una receta que es un golazo: papas al horno que son crocantes por fuera y tiernas por dentro. Si mis amores, la combinación de crocante y tierno es posible con esta receta de papas al horno y no es magia!
Hay muchas cosas en la cocina que parecen imposibles, como descongelar la pizza en el microondas y que no quede gomoso.
O pelar una cebolla sin llorar.
Internet vende trucos para todo, algunos funcionan, otros son puro humo.
Pero esta receta…..esta receta amigo, no es un truco de magia, son muchos ingredientes increíbles unidos para hacer de estas papas al horno, las mejores del planeta!
O sea: papa, manteca, aceite y ajo. Tachame la doble y jubilame con la mínima!
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Amigos, les juro que es muy muy simple esta receta. La única clave que hay que tener en cuenta es el tamaño en que cortamos las papas. Si las hacen muy finitas, tal vez se rompen. Y si cortan las papas muy gruesas, van a tardar mucho en cocinarse. Bueno, ni hablemos de si les quedan un par finitas y otras gruesas.
La clave para que estas papas al horno salgan gloriosas, es que cuando las cortemos salgan casi todas iguales. Obvio que con una madolina van a salir todas más parecidas.
Pero si están cancheros con el cuchillo, se toman el tiempo para que salgan bien lindas.
Espero que las hagan y sean super felices!
Saludos y hasta la próxima
Juanita
Asistente
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Paulina sos una Genia , Me entretiene tanto tus videos.
Hice tu matambre despise the cue to.
Buenisima y crocantisima ynestas poquísima!!!!!eso garapa bien ,cocino y me entre tengo!!!
Nunca escribo a nadie pero...
Sos muy divertida!! y muy buena la receta. La voy a probar.