Cuando comencé a cranear esta web nunca me hubiera imaginado que iba a terminar subiendo una receta de empanadas de jamón y queso.La culpa es de ustedes chicos, que son muy vagos.
Yo lo pensé. Incluso inicié un ciclo. “Paulina Para Giles“. Tenía planeado enseñar a cocer pasta, a hacer un huevo frito, a hacer arroz blanco. Luego de un par de videos quedó inconcluso.
¿Por qué? Porque no me dieron bola. Mamá ya soy grande. Ya sé cocinar, enseñame otra cosa. Genial, vamos con recetas.
Y ahora me entero que ustedes buscan en Google cómo hacer empanadas de jamón y queso. 3.600 veces al mes buscan la receta de empanadas de jamón y queso, para ser exactos.
O sea: un huevo frito lo saben hacer pero una empanada de jamón y queso, cuidado, haute cuisine, vamos a Google.
En fin… me marean, muchachos.
Para quienes han hecho ya muchas veces empanadas de jamón y queso les tengo un truquito muy sencillo que las hará mucho más sabrosas y jugosas.
Me explico: ¿vieron cuando mordés una empanada de jamón y queso y sale por los bordes como un poquito de un juguito blanco?, ¿saben de qué hablo? Bueno, eso. Son riquísimas así. En la receta se los explico, es una tontería.
Otras cosa que me gustaría aclarar es respecto al queso. Que la Policía Gourmet me perdone pero a mí me gustan con queso mantecoso, queso cremoso, no con mozzarella. Esto es, primero, porque quedan más jugositas. Y segundo, porque no me gusta tirar de la empanada como si fuera una pizza. No, no, no.
Y respecto al jamón: se le puede poner jamón cocido en taquitos pequeños. A mí me gustan más así, con el jamón en fetas cortado chico, ya que se integra más con el queso. Esto último me lo acabo de inventar. En realidad es porque las comía así de chica. Que no se diga que esta web no es honesta.
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Me. Sentí tan identificada con la primer parte .. gracias genia
Re bardera la maestra. Jajajajaj.me encantas...el carácter que amo en una persona.carisma...humor...y mucha onda...
Siempre las hice así pero también les agrego huevos duros. Salen riquísimas.
Jajaja yo necesito tu aprobación antes de efectur mi receta... Nooo nooo no es que no sepa.. es que necesito la aprobación de Paulina ?! Te amamos aunque nos bardees jaja
Soy la única que hace las empanas de JyQ con cebolla y morro rojo picado ?
Que bardera la receta JAJAJAJA y me encanto!! Jajaja yo entre porque solo le pongo JyQ pero crei que tambien se le ponia una pincelada de huevo al JyQ..no me esperaba lo del queso de untar, ya mismo voy a probarlo .. sos una genia!!!
Voy a probar la próximaaaaaa vez que haga, ya que con queso cremoso, se me quedan infladas pero vacía, solo como jamón con aires y masa d repulgada. Gracias!
Súper gracias, a las empanadas se a dicho!!!
Veo que se suelen quejar de que el queso tiende a escapar. No sería bueno dejar enfriar bien las empanadas en la heladera antes de hornearlas?
Otro secreto después de estar todo cortado el jamón y el queso batir un huevo y revolver y esto no le permite que quede seco