Hola, qué tal! Cómo están? ¡Sean muy bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy viernes edición barman ?️, porque nos vamos a preparar unos Mojitos Cubanos, que no se salva nadie. Prueben esto de hacer sus propios tragos en las juntadas, basta de solo pedir delivery y comprar latas de cerveza, vamos revolucionando las previas cada día un poco más.
Hoy vamos a hablar de TODO, sobre tragos, combinaciones, secretos de bartenders y claro, prepararemos mojito de la forma más simple, original y fácil, tranqui que enseguida comenzamos.
El queridísimo mojito, él es fiel y siempre nos acompañó dándonos alegrías y noches inolvidables. Su historia cuenta que surgió por el siglo XVII, su primera versión fue preparada por un pirata y estaba compuesta por aguardiente, azúcar, lima, menta y otras hierbas. Después de esto, se hizo conocida como una bebida con ‘un poco de mojo‘, por los trozos añadidos de lima, de forma coloquial le quedó el nombre de mojito.
Cada uno de los componentes aportaba una cualidad que lo hacía único y necesario para convertir a ese trago en una delicia y para disimular su áspero sabor. La menta y el resto de hierbas eran refrescantes y digestivas, el azúcar suavizaba el sabor, mientras que el aguardiente aportaba el calor y la felicidad.
Este cóctel se convirtió muy famoso a nivel mundial y hoy hace patria de Cuba, el país que lo vio nacer. Una bebida muy popular en la coctelería y desde entonces han surgido numerosas versiones del mismo.
Dato curioso: ¿Sabían que la lima es un ingrediente que fue incorporado porque combatía el escorbuto, una enfermedad que padecían los marineros por la deficiencia de vitamina C durante meses?
La forma más fácil de conseguir hielo picado es simplemente poner los cubitos de hielo dentro de una bolsa de plástico resistente y, con mucha fuerza, darles golpes contra el suelo, es terapéutico. También se puede poner la bolsa en la mesa y machacarla con un mortero, pero a mí la fórmula de estamparla contra el suelo me resulta más rápida y efectiva.
Para los más detallistas, antes de empezar a hacer el cóctel pueden pasar un trozo de lima por el borde del vaso, también pueden cortar unas hojas de hierbabuena con la mano y pasarlas por el borde.
Para conseguir un corte de lima perfecto para la decoración, aplastamos la lima haciendola rodar con la mano contra la mesa, para ablandar. Después, cortamos de extremo a extremo y dividimos una de las mitades en dos cortándola por el medio, y una vez más, consiguiendo 8 gajos perfectos de una sola lima. Luego solamente nos queda hacerle un corte en el centro y colocarla en el borde del vaso.
Bueno les dejé lista la juntada, obvio pónganme al mojito como estrella que lo amamos ❤️️.
Rinde: 1 vaso de mojito
Aunque a este se lo dedicábamos al mojito, también me parece interesante que tengan a mano otras opciones, los tragos que van a acompañar los mojitos de esta noche. Te dejo la previa lista ?.