Bienvenidos sean a Paulina Cocina! hoy voy a enseñarles cómo hacer bizcochos. Pero antes:
¿Puedo preguntarles de qué lado del mundo están? Porque en cuanto a bizcochos de grasa se refiere, el planeta está polarizado. Esto ya lo saben.
¿Bizcochitos de grasa salados o bizcochitos de grasa agridulces? Y no les pregunto qué bizcochos les gustan más, no, lo que quiero saber es mucho más profundo.
Supongamos que está Morfeo. Un Morfeo uruguayo si querés, que tiene un termo bajo el brazo y un mate en la mano. Están en un patio grande y la lluvia suena contra algún techo de chapa. Llueve como en la película, sí, pero el resto del decorado de esa escena se me hace poco matera así que la cambiamos, ¿ok?
La cosa es que en esa situación en la que SOLO podés pensar en mate, nuestro Washington Morfeo te ceba uno y, una vez que tenés el mate en tu poder, extiende sus manos hacia vos. En cada una, un bizcochito: un bizcocho de grasa común en la derecha, un bizcocho de grasa agridulce en la izquierda.
Lo siguiente que van a responder es su respuesta definitiva y única sobre los bizcochos de grasa.
Porque lo que quiere saber no es qué vas a tomar esa tarde con tu mate, ni cuál de los dos te gusta más. Lo que quiere saber es qué bizcochito de grasa eliminarás de la faz de la tierra. Con cuál te quedarás para siempre jamás y cuál a partir de ese momento borrarás de tu memoria, y no habrás conocido nunca en la historia.
La respuesta está dentro tuyo, llegaste al patio de Washington Morfeo buscándola inconscientemente. Esto te dice él. Y vos, que creías que solo perseguías la pollera amarilla de Marcela Trinity, empezás a dudar.
El final de esta historia no te lo voy a contar porque solo vos sabés que bizcocho de grasa te comiste en el patio con goteras de esta gente.
Acá yo te voy a enseñar a cómo hacer bizcochos de grasa agridulces, y como todo ese dilema es sólo un caso hipotético, también te voy a dejar acá una receta para hacer bizcochos de grasa muy fácilmente.