Hola amiguísimos!
El pescado es uno de esas comidas que a mucha gente le cuesta comer. Por eso me encanta hacer recetas divertidas y creativas a base de pescado.
En este caso les traigo una comida buenísima: Bolitas de pescado y jengibre, hechas con merluza u otro pescado que les guste más! Es una forma excelente para que los chicos coman pescado, quedan geniales!
Ingredientes
Para varias bolitas de pescado
- 1/2 kg. de merluza u otro pescado blanco
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 huevo
- 2 rodajas gordas de jengibre
- 2 cdas. de cilantro picado
- 1 diente de ajo
- Semillas de sésamo (cant. nec.)
- Aceite para freír
- Sal y pimienta
- Opcional: salsa de soja o limón
Receta de Bolitas de Pescado y jengibre
Aperitivo fácil
1. Picar el pescado en trocitos muy pequeños, debe quedar como carne picada. Si lo hacés con el pescado congelado es más fácil. Y sino también se puede utilizar la minipimmer.
2. Mezclar la picada de pescado con el pan rallado, el huevo, el jengibre, ajo y el cilantro picados. Salpimentar. Debe quedar una pasta homogénea.
3. Formar bolitas pequeñas y pasarlas por el sésamo hasta que queden cubiertas. Yo mezclé sésamo integral y sésamo negro.
4. Freír en aceite muy caliente, una pasada rápida, hasta que estén levemente doradas. Retirar y reservar.
5. Pinchar cada una con un palillo. Llover con más cilantro. Pueden servirse con salsa de soja o con limón.
Así quedan las bolitas de pescado
A que te encantaron?
