La Sole, sanjuanina, vecina ilustre de Vallcarca y enamorada del Aidà hace una torta esponjosísima y perfecta con la facilidad con la que yo abro un paquete de galletitas.
“Para el mate”, dice ella, y la hace.
¿Esta es la receta de la torta de la Sole? No señores. Pero es el sabor que persigo.
Por lo pronto me compré un molde parecido al de ella, le puse azúcar impalpable como hace ella e hice un mate gigante. Todo como la Sole. Ah, también me despeiné un poco, le dije tetera a la pava toda la tarde y le pedí al Doctor que se pare los pelos y hable catalán como el Aidà.
Me quedó igualita.
1. Como siempre, prender el horno en mínimo-medio (180º) y enmantecar y enharinar el molde.
2. Batir los huevos con el azúcar, con batidor de varillas, con una cuchara o como yo hice, entrelazando dos tenedores.
3. Agregar el aceite y el yogurt y batir hasta qu ese incorpore todo. Agregar también la ralladura de limón.
4. Agregar la harina tamizándola (pasándola por un colador) y batir hasta que no queden grumos.
5. Volcar en el molde y llevar a horno por unos 40-50 minutos. ¡Ya tenés tu torta de yogurt! ¿a que era fácil?
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Paula hice tu receta me salio espectacular !! lastima que no pueda mandarte una foto. Muchas gracias sos una genia
Me salió buenísima, la hice con un pote de yogurt de ,190 gramos y me salió re alta, ideal para rellenar
Hice la torta y quedó genial!!!!!
Hola! yo no sé a aque se refiere un pote "chico" de yogur, no sé que se considera chico. Usé 120 grs. Y lo mismo de aceite porque la receta indica la misma medida, pero me quedó super aceitoso.
Recomendaría que las medidas sean más específicas. Vi la receta en otrass páginas, y se sugiere la mittad de aceite que lo qque se usó de yogur
GENERALMENTE LA TORTA ES HUMEDA,PERO YO LE PONGO 1/2 VASITO DE ACEITE
Hola! De qué medida es el yogur que utilizas? Es tipo griego?
Gracias
Vamos Paulina!!!!! genia y practica
Se puede reemplazar en azúcar por edulcorante?
La hice y quedó espectacular!!! Muy buena la receta
Hola! Me encantó! Quisiera hacer un budin. Qué cantidades lleva para eso??
Gracias genia!!!!! Me hice una a la madrugada que estaba antojada y me salió genial. Lo hice con yogurt bebible de vainilla. Besotes.