Buenas y santas amigos míos! Bienvenidos a Paulina Cocina, en esta ocasión vamos a hablar del postre salvador, ese postre que siempre te saca de apuros: la bendita chocotorta! Tenés una reunión y no sabés qué llevar? La receta de chocotorta te saca de apuros, vienen tus amigos a tu casa y acabás de llegar del trabajo agotadísimo y no sabés que hacer? Chocotorta. Y así en cualquier ocasión. Entonces me pregunto: ¿Qué fruta noble la chocotorta no creen?
No hace falta ser un gran repostero para poder hacer una buena receta de chocotorta. Cualquiera lo puede hacer! En estos días si tenés niños a tu cargo y ya no sabés como entretenerlos, hacer juntos esta torta fácil es un planazo. Es muy sencilla y entretenida, me lo vas a agradecer!
Si llegan a hacer esta receta la pueden compartir conmigo subiendo una foto de la chocotorta original o variante que hayan preparado con el #MiraPaulinaMira a Instagram, y de paso pueden seguirme también. Ahí subo un montón de cosas todo el tiempo! Si hacen click aquí pueden ir a ver mi perfil!
Por lo general, la receta típica es con queso crema y dulce de leche… Esta receta que les traigo tiene una pequeña variación, en vez de queso crema es solo con crema! Formamos una falsa mousse, batiendo el dulce de leche junto a la crema y esa es la mezcla que utilizamos. Queda una chocotorta muchísimo más suave y aireada. Es mucho más liviana!
Bueno… Más liviano es un decir obvio. Tenemos muy en claro que este postre es rapidísimo de hacer, que es muy sabroso y todo eso, pero de light no tiene NADA Pero bueno, es un permitido que nos podemos dar de vez en cuando no? Tampoco es un postre para hacer todos los días claro está! Les gustaría que les traiga la receta de dulce de leche? De ser as diganme en los comentarios y si les gusta la idea la hacemos!
Este postre es una maravilla, espero que lo hayan disfrutado y les haya alegrado un poco en estos días complicados! Ahora seguimos con las variantes.
En la receta de chocotorta detallada más abajo se van a encontrar con una receta muy sencilla, pero si quieren ponerle un poco de swing tengo un set de 5 variantes con los que me gusta ir variándola para que no sea siempre igual. Esto que les voy a contar son mis mayores secretos, así que sepan apreciarlos ok?
Si tienen alguna otra idea me la cuentan! No vaya a ser cosa que solo yo esté contando mis secretos y ustedes nada. Esto es un ida y vuelta! Bueno, vamos con la receta. Espero que la disfruten!
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Es una genialidad
Gracias Paulina por compartir tus recetas!! Hice un montón de recetas tuyas: milanesas, hamburguesas, arroz yamani, chocotorta etc etc y todas buenisimas!! Mis conocidos me felicitaron por las recetas tuyas! Feliz de haberte descubierto.
Hola chiquis voy a probar poniendo bananas y remojar las galletas con café y un poco de licor.... mmmmmm luego les cuento
Hola Paulina yo mi variante lo suelo poner una musse de chocolate intercalada con el dulce de leche al que le agregó mani dulce . De vez en cuando lo cubro con mazapán ya que a mi hijo le gusta así.
gracias paulina m salvaste la vida como siempre t amo
Gracias Pau
Yo mojé las galletitas
con licor, delicioso ?
Pauli me gusta la chocotorta con crema y dulce de leche. Quiero hacer una torta y que quede firme. Sera que puedo ponerle gelatina sin sabor como cuando haces un cheesecake????? Gracias
Yo la voy a preparar es muy rica gracias x tus secretos Paulina un beso desde Argentina
Una pregunta la crema cuando la integramos al dulce de leche tiene que ya estar batida no?
Gracias
Hola Pauli, tengo un problema eterno con la chocotorta. Cuando voy a untar el ddl y el queso (o la crema, en este caso) sobre la capa de galletita... se me pegotean todas al cuchillo y termino haciendo un enchastre y capas desparejas!!!!! tips para que esto no suceda?
Lo podes hacer con una manga pastelera y te queda más prolijo