Qué tal amigachos de Paulina Cocina. Hoy nuestra Paulina nos trae unas hamburguesas vegetarianas de poroto negro. Hamburguesas de alubias, hamburguesas de frijol negro o como le digan. Hacía rato que nos venían pidiendo esta receta así que a disfrutarla, les gustará mucho. Y no describo más el plato que después Paulina se enoja conmigo.
Hasta la próxima!
Nicola Garupa
Productor
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Qué tal chicos, gracias Nicola por no develar más detalles de mis hamburguesas de poroto. Antes que nada quiero comentar con ustedes lo bella que es la palabra poroto. Listo, comentado.
Ahora bien, ¿qué tal están mis hamburguesas de poroto? están buenísimas, chicos. Los animo mucho a probarlas. Son suaves, el sabor no es intenso pero tienen la sorpresa de los tomates secos dentro. A mí me gustan mucho.
Secretito para cocinarlas: lo que les digo en el video, no mucho aceite porque sino se desarman. Piensen que no lleva huevo ni nada que las unifique más allá de la presión de sus manitos al hacerlas, así que no quiero que después me vengan con “a mí se me desarmaron” en los comentarios. Están avisados.
Hamburguesas de poroto congeladas: una idea fantástica. Y ya tenés motivo para comer legumbres. Y encima un plato listo para hacer en 10 minutos. Marta, como te soluciono la vida, mi amor. Deberías mandarme un vinito para navidad.
¿A los niños les gusta? A los míos, sí. En verdad ni se enteran de que son hamburguesas de poroto porque tienen forma y color de hamburguesa. #FoodPlugging. Aguante todo.
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Bárbaro no soy muy de las comidas vegetariana pr me llamo la atención y la estoy haciendo muy buenas ideas tiene la página !!!
hola Paulina!!! geniales tus recetas!!! nunca mas compre calditos desde que hago los que enseñaste...genia!!!!
Si no tengo tomate seco puedo usar tomate fresco ?? Cómo lo incorporo? Cambia mucho la receta con esto ?
Que contento estás hippie! Jajajjaaaja
Recién conozco esta página, y hace una hora estoy viendo tus recetas! Muy buenas y además lo más importante, la buena onda que le pones!
Hola Paulina! tengo una duda con respecto a remojo de los tomates. Yo los puse en un plato con aceto y lo mandé a la heladera y siento que algo anda mal. AYUDA saludos
No hace falta algun huevo para que se una todo? o queda con una buena consistencia sin ellos?
Hola tengo una duda... pasa que yo las hago bien seguido para mis hijos, pero me quedan algo secas... las preparo con un poco de avena, en ves de poner el pan rallado... que les puedo poner para que no queden secas...
Hola, yo encontre una receta bastante rica, poroto negro con quinoa, cilantro, jugo de limon, ajo, cebolla morada, queda muy humefo y si te pasas puedes agregarle harina o pan rallado o avena. Primero debes tener porotos listos, Preparas una taza de quinoa tal como se prepara el arroz, es decir una taza de quinoa por 2 de agua unos 20 minutos y dejar enfriar. En una procesadora, juguera o lo que sea mueles los porotos con el ajo, jugo de un limon o mas, es a gusto y cebolla, despues sigues moliendo con el cilantro y por ultimo la quinoa. Si queda muy humeda trabajar con avena, harina o pan rallado. La receta que vi llevaba sesamo tostado, pero algunas personas son alergicas al sesamo asi que lo dejo a tu criterio. Me salieron muchas y las congele con alusa. Para freirlar es en sarten con muy poco aceite sino se pegan ademas de absorverlo. Ojala la prepares es exquisita y las puedes congelar para que lis niños coman cuando quieran.
Hola las precocinas y freezas o las freezas crudas.
Hola!! Me salieron bárbaras! Le agregué una cucharada de chía activada (musilago) y quinoa. No tenía tomates secos así que le puse dos tajadas de tomate común. Así y todo salieron ricas. Gracias!!
3 latas de porotos seria 3 tazas?
una fiesta de sabor!!!!! me encantaroon GENIA PAULINAAAAA :D ahor las mande al freezerm veremos si resisten luego la coccion sin desarmarse. Ahora.... a mi me quedaron negras negras, parecen de galletita oreo..... esa de la fotito es color lenteja tramposa!!! :P